Butternut-Curry-Suppe

Ich habe mir ein englisches Veggie-Kochbuch gekauft! Ich brauchte neue Ideen, wollte den britischen Geschmäckern entgegenkommen (falls man das so sagen kann) und teuer war es auch nicht. Falls sich jemand "GoodFood Veggie Dishes" aus England bestellen möchte - hier geht's zu amazon...

Ich habe mich für eine "Curried squash, lentil & coconut soup" entschieden, also eine Currysuppe mit Butternut Squash (eine süß-nussige Kürbisart), Linsen und Kokos.

Butternut-Ravioli - das doppelt verspätete Halloween Dinner!

Jaaa...der Kürbis-Kram kommt leicht verspätet...
Mein ursprünglicher Kürbis-Plan war, dass ich kurz vor Halloween etwas mit dem Inneren eines Kürbis' koche und aus dem Rest die Halloween-Deko schnitze. Irgendwie kam meine Host-Mum aber auf die geniale Idee, dass ich am Montag nach Halloween Kürbis kochen soll -.-
Long story short: Wir hatten keinen Kürbis-Kopf vor der Tür und nach Halloween ist es unmöglich in britischen Supermärkten einen stinknormalen Kürbis zu finden, also wurden aus den geplanten Kürbis-Ravioli, dank der britischen Butternut-Obsession, Butternut-Ravioli.

Fun Fact: Im ersten Absatz findet sich 7 mal das Wort "Kürbis", 4 mal "Halloween" und 8 Doppelwörter, die ich alle mit Bindestrich verbunden hab...keine Ahnung ob das so richtig ist...