Meine Oma mag Mohnblumen, also hab ich ihr zu Weihnachten ein Aquarellbild von einer Mohnblume gemalt. Das war einfach, aber was kann man Opa schenken?
Ich find es immer wahnsinnig schwierig, gute Geschenke für Männer zu finden, egal ob Opa, Papa oder Freunde. Dann hab ich bei dem YouTuber Esslust das Video für den Mandarinen-Likör gefunden, den jetzt mein Opa genießt :)
Für ½ Liter braucht ihr:
ca. 600g Mandarinen (bei mir waren es 10-15 Stück)
1 Bio-Orange
125g brauner Zucker
150gml Wodka
½ Vanilleschote
2 Sternanis
Halbiert die Mandarinen und presst sie aus, so dass ihr am Ende mindestens 350ml Saft habt. (Was das Halbieren angeht: Esslust schneidet die Mandarinen in seinem Video von Strunk zu Strunk. Macht das nicht! Die Mandarinen fallen dadurch auseinander und ihr kriegt weniger Saft. Schneidet lieber quer, damit alle Mandarinen-Stücke aufgeschnitten sind und der Saft einfacher raus kann)
Siebt den Saft dann in einen Kochtopf, um Fruchtfleisch und evtl. Kerne rauszufiltern.
In den Kochtopf kommen außerdem: Zucker, die Schale einer halben Orange (einfach mit einem Messer dünn abschälen), Sternanis und eine halbe, längs aufgeschnittene Vanilleschote.
Durchrühren, aufkochen lassen und dann 15 Minuten köcheln lassen.
Nehmt dann den Topf vom Herd und lasst den Mandarinen-Saft-Kram abkühlen. Wenn er kalt genug, siebt ihr nochmal die Organgenschale und die Gewürze raus und gießt den Wodka zum Mandarinen-Zeug, damit man es auch endlich Likör nennen kann ;)
Jetzt könnt ihr den Mandarinen-Likör noch in eine hübsche Flasche abfüllen und evtl. beschriften, schon habt ihr ein weiteres Weihnachtsgeschenk fertig (oder ihr beschenkt euch einfach selbst).
...wie viel Prozent Alkohol hat der Likör denn eigentlich? Wenn von 500ml Likör 150ml 40%-iger Wodka sind, hat der Likör 12%. Rechnet einfach aus wie viel reiner Alkohol drin ist (hier 60ml) und teilt das durch das gesamte Flüssigkeitsvolumen.
Bitte versucht nicht, eure eventuell vorhandenen Mathe-Probleme in Alkohol zu ertränken!
Liebe Grüße
Lalu
kleiner Nachtrag zum Alkohol: Wir ignorieren hier einfach mal, dass Alkohol-Moleküle eine andere Größe als Wasser-Moleküle haben und deswegen z.B. 100ml Alkohol und 100ml Wasser zusammen weniger als 200ml ergeben. Was man nicht alles in der Schule lernt...
(Ebenfalls sind Chemie-Probleme bitte nicht mit Alkohol zu bekämpfen - auch wenn alkoholische Getränke genau genommen Lösungen sind...)
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